Welkom

“ganslekker”  beleg gemaakt van wilde ganzen

 

Belangrijke mededeling : ganslekker stopt per direct (11-05-2014) met de productie van ganzenproducten.

Reden : Ik was nooit een voorstander ervan dat wilde ganzen worden geschoten. Maar vindt ik het wel vreselijk dat ze geschoten worden en weinig gegeten. Daarom had ik toen ervoor gekozen ganslekker als afstudeerproject te ontwikkelen. Door klantenvraag en omdat ik al lang een ondernemen wilde opzetten was ik destijds met ganslekker als producent van wilde ganzenproducten gestart. De tijd is veranderd en het zijn al een aantal bedrijven ermee bezig en hebben producten gemaakt van wilde ganzen. Veel van deze bedrijven hebben kapitaal waardoor ze productiever, goedkoper en binnenkort bekender kunnen zijn dan het ganslekker als producent van wilde ganzenproducten ooit was.

Bovendien gaat mijn project wilde-eetbare-planten.nl in verband met mijn youtubekanaal  zo hard, dat ik geen tijd meer heb voor de productie van ganzenproducten. Het leuke eraan is dat ik nu mijn energie in een project mag steken, waar ik 100% achter sta. Binnenkort zijn naast de workshops ook de eerste producten verkrijgbaar! De naam ganslekker blijft het bedrijfsnaam, wel zal er binnenkort een nu logo kommen. Dus hou de site wilde-eetbare-planten goed in de gaten.

 

IMG_6791

Gans Lekker biedt heerlijke, ambachtelijke en duurzame etenswaar! Wij wijken af van de gebaande paden en van het traditionele aanbod aan voedingsproducten dat u kent.
Onlangs zijn we begonnen met ons broodbeleg, gemaakt van wilde ganzen: ganzenlever paté en gekookte ganzenham. Naast de geweldige smaak van deze producten zijn ze ook nog eens 100% biologisch en duurzaam.

Omdat het toenemende aantal wilde ganzen in ons land voor veel overlast zorgt, worden ze afgeschoten. Wij, van Gans Lekker, vinden het belangrijk dat de ganzen nuttig worden gebruikt en niet worden vernietigd!

Omdat onze ganzen niet gekweekt zijn maar in het wild leven, hoeft er geen landbouwgrond gebruikt te worden. Daarnaast is er geen veevoer en geen medicijnen zoals antibiotica nodig, waardoor het vlees 100% biologisch is.

En wat het dierenwelzijn betreft: wilde ganzen leven in tegenstelling tot gekweekte ganzen helemaal vrij in de natuur.

Deze thematiek hebben wij verder uitgebreid. Daarom willen wij meer ‘overlastproducten’ dichter bij de consument brengen! Zo kunt u bij ons inmiddels seizoensproducten kopen als berkensap van berken die heiden bedreigen of paardenbloemkappertjes van het onkruid paardenbloem.

Ons doel is om u te blijven verrassen met producten die je niet verwacht, maar ongelofelijk goed smaken!

Allemaal Gans Lekker!

Een echte aanrader is ons youtubekanaal met gratis filmpjes over eetbare planten en paddenstoelen. Dit project heeft inmiddels ook een eigen website www.wilde-eetbare-planten.nl